忙しい時や時間がなくて急いで作らなければならない時・・・
そんなときに使える便利なお鍋が「雪平鍋」
今回使用させて頂いたお鍋はアカオアルミ株式会社さんのものです ＾＾
3種類の雪平鍋を使用してみました！
まず、この18㎝の雪平鍋。
一見同じに見えますが、全然違うんですよ～！
写真下の雪平鍋は
メモリ付きなので計量いらずな便利なお鍋 ☆
だし汁を作る時などに持って来いですよ！
そして、何よりの違いがその厚さ。
DXミリオン雪平鍋は1.2㎜と薄めでおばんざい雪平鍋は1.7㎜と厚めなんです ＾＾
この0.5㎜がどう変わってくるのか・・・それがポイントに☆ミ
そして、最後の1つは13㎝とすごく小さ目の雪平鍋。
家のリモコンと比べるとわかりやすいかと思ったので、比べてみましたが
ほぼほぼ同じ大きさ！
使い道あるの？と思う方もいるかも知れませんが、なかなか優秀です！このこ！
これを使ったものはまた後日紹介します。
でだしで伝えた
忙しい時や時間がなくて急いで作らなければならない時
になぜ、雪平鍋なのか・・・。
それはですね、
「アルミ」「強度」「熱伝導」
という言葉がキーワードで。
「アルミ」は軽いのは承知のこと。
なので、使う時に中の材料が多くてもお鍋が軽いので使いやすいし、後片付けも楽ちん♪
「熱伝導」は熱の伝わる力。それがアルミは大きのでお鍋を火にかけた時に素材に
熱が早く伝わり時間短縮に持って来い☆ミなので、お湯も早く沸きます！
「強度」アルミは、他の金属に比べて柔らかい金属。
そこで、雪平鍋の特徴の模様”打ち出し”を行うことで、強度を上げているのだとか。
さらに、打ち出しによって加熱する面積を増やすことによって、熱伝導をさらに大きく！
お鍋の模様にもしっかり理由があるんです☆
なので、その3点をしっかり感じられる煮物を作り比べ。
シンプルな野菜の煮物に挑戦。
DXミリオン雪平鍋は、薄めなので比較的沸き立つのが凄く早かった気がします！
家にあるいつも使うお鍋に比べるとその差は歴然！といったくらい
沸き立つのが早かったですよ～ ＾＾
おばんざい雪平鍋は1.7㎜と厚めの構造ですが、これでもいつも使うお鍋に比べたら早い早い ＾＾
あと分厚目だから、薄めのものよりかは保温性があるのかな？
1.7㎜も早かったけれど やっぱり薄めの方の方が沸き立つのは早かったような気がします ♪
さっと、お湯を沸かしたい時とかには薄めの方を使うと便利ですね ☆
雪平鍋という新しいお鍋の仲間も増えて、料理がさらに楽しく感じます～！
キッチン道具が増えるのってやっぱり嬉しい ＾＾
その代りキッチンが調理道具で溢れかえってしまうので整理整頓必須ですが(笑)
また、ミニサイズものも記事にします～♪
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