おはようございます ＾＾
いや、昨日はいろいろありました。
いわゆるくたくたというやつですか。
内容は書くと濃いくなるので止めときましょうかね？(笑)
早く使わないとヤバいなぁ～という南瓜があったのでね、迷わずコロッケに。
また、量も微妙なこと。(笑)
コロッケ1人前でぇ～す。(笑)
このまんまるの正体はね、この前登場したこのチェリーモッツァレラを
１つそのまま丸ごと使用しているからです ＾＾
とろけるチーズを使っても美味しいですよ～！
つけてたべるソースはピリ辛～。
タバスコ使用したソースです！
混ぜるだけなので、簡単 ＾＾
ベースはケチャップなので南瓜にもよく合いますよ♪
材料(1人前)
南瓜・・・100g
チェリーモッツァレラ・・・6個
塩コショウ・・・少々
薄力粉・卵・パン粉・・・適量
◎ケチャップ・・・大1
◎マヨネーズ・・・小1
◎オイスターソース・・・小1
◎タバスコ・・・3滴
作り方
蒸かしてマッシュした南瓜(100g)に塩コショウを軽く振り
チェリーモッツァレラを包むように丸めます。
この時南瓜を成形しにくかったら、牛乳大1足してみてください。
薄力粉→卵→パン粉の順に衣つけ。
卵→パン粉と2回衣付けるのをお勧めします ＾＾
後は揚げ焼きしてコロッケは完成～。
◎の調味料を混ぜ合わせて添えれば出来上がりです☆ミ
ひき肉を南瓜に混ぜ合わすのもお奨めしますよ！
シンプルな材料と手順なのですぐに出来上がります～＾＾
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