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玄米でバジルご飯 トマトとたっぷりきのこ
《材料》
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こんにちは
モニターをさせていただくことになりました
今回は玄米を使って
玄米でバジルご飯 トマトとたっぷりきのこ
《材料》
玄米 １カップ
水 ５００ｃｃ
乾燥バジル 大１
エキストラバージンオリーブオイル 大1/2
トマト 小３個
しめじ １株
えのき 1/4袋
えりんぎ １個
ホワイトマッシュルーム ２個
にんにく １片
摩り下ろし生姜 大1/2
塩 小１
黒あらびき胡椒 適宜
オリーブオイル 大１
白ワイン 大２
生姜・にんにくは摩り下ろします。
トマトはダイス状にカットします。
えのき。しめじはほぐしておきます。
マッシュルーム・えりんぎも適当な大きさにカットします。
《作り方》
・玄米は洗って熱湯５００ｃｃで１０分つけます。
・蓋をして６００ｗレンジで２３分
・出来上がったらそのまま１０分蒸らします
・塩・黒あらびき胡椒で味を調えて出来上がりです。
バジルのいい香りが漂う玄米を使った
「玄米・雑穀クッカー/雑穀美人」
・乾燥バジルとエキストラバージンオリーブオイルを入れて混ぜます。
・玄米をレンジにかけてる間にトマトときのこのソースを作ります。
・フライパンにオリーブオイルを入れて、生姜・にんにくを入れて香りをだします。
・トマトを入れて炒めます。
・その後マッシュルームとえりんぎを先に入れて炒め。
・えのきとしめじも入れて白ワインも加えて炒めます。
・塩・黒あらびき胡椒で味を調えて出来上がりです。
・プレートに盛り付けて
玄米と混ぜながらいただきます
バジルのいい香りが漂う玄米を使った
ちょっと洋風な一皿です(o^-')b
白米とはまったく違う食感で
しっかり味わって食べられる玄米
最近すっかりハマってます(o^-')b
「玄米・雑穀クッカー/雑穀美人」
体に優しい雑穀類が簡単に美味しく炊けるのがうれしいです。
ふきごぼれしにくい特殊シリコン構造
もちろん白米も２合まで炊くことが出来ます。
一人ランチのときなととても便利
レンジでチンでむらなく炊けるのがうれしいです(o^-')b
今日は涼しい朝でした。
このまま涼しい一日になるといいなぁ～
素敵な一日をお過ごしださい
素敵な一日をお過ごしださい
