ごぼうを揚げたものって、どうして こんなにも美味しいんでしょう～
ごぼうの香りもするけれど、味噌の味と、ほんのり香るわさびがおすすめ。
わさびは、気持ち多めに加えますが、揚げると辛さが半減します。
わさび以外だと、ゆず胡椒とかでも 美味しく仕上がります。
まず、ささがきにしたごぼう（酢水にさらして水気を切った後）
しっかり、味噌とわさびで下味をつけます。
そこに、片栗粉・薄力粉・ベーキングパウダーを加えて 軽く混ぜて、一口サイズにまとめて１８０度の油で揚げます。
簡単・・・
あっという間に出来るのに！！！
泡の出るドリンクもススム君
ごぼうの味噌わさび唐揚げ【材料：2人分 調理時間：15分】
・ごぼう --- 1本
・味噌 --- 小さじ1
・ハウスおろし生わさび --- 小さじ2
●薄力粉 --- 小さじ1
●片栗粉 --- 小さじ1
●ベーキングパウダー --- 小さじ1/2
・揚げ油 --- 適量
+ + + + + +
ごぼうは皮をそいでササガキにし、酢水に5分ほどさらしてあくを抜きます。水気をキッチンペパーなどでふき取ってからボウルに入れます。
味噌、ハウスおろし生わさびを加えてしっかりと混ぜて下味をつけます。そのあとに、●を加えて ふわっと混ぜます。
180度に温めた揚げ油で、カリッと火が通るまで揚げます。
ベーキングパウダーがなければ、加えなくても構いません。
加えると、揚げている最中に炭酸ガスが発生してくれるので、衣がカリっと軽く仕上がります。ぜひお試しください。
今月のテーマは、簡単＆便利♪ 今する役立つねりスパイスを使ったレシピたちです。
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これは、昨日の作り置きおかずたち～～～
プランター１つしか育ててないのに ベビーリーフが次々出来るので、サラダ 毎日食べ放題しています
ナスとピーマンの味噌炒め（豚肉ないver）ピーマンとちくわのゆかりマヨ和え（ツナないver）
を作りました。
どちらも、うさももchanのレシピで作っています。
レシピは、
こちらです。
ぱぱっと出来て嬉しい＆美味しい！
ゆかりマヨの威力、すごい
うさももchan、いつもありがとう～～～
ちなみに、どちらもピーマンが必須
ちなみに、ピーマンは、いつも宮崎県産グリーンザウルス！
グリーンザウルスについて 書いた記事 こちらです。
お庭で、きゅうり、ミニトマト、茄子、いんげんを育てています。
狭さ関係なし ｗ
夏場になると、枯らしてしまいそうなので、きゅうり以外は、地植えです
（きゅうりは、地植えにしていた時に病気になってしまったので、菌が残っていたら・・・と思い だいぶ大きな植木鉢に・・・）
ミニトマトは、トスカーナバイオレット（紫）と ピッコラルージュ（赤）の苗を買って植えたのですが、マイクロトマトを種まきしたら いくつも発芽してきました。
黄色いミニトマトを植えればよかったな・・・
早く実が出来てほしいです～～～！！！！！
他に、薬味用のねぎ、パセリ、 ローズマリー、 フェンネル、 バジル。
ちなみに、先日少し雨が降る前に、薔薇を挿し木しています。
しばらく、曇りの空模様の日も続いたし、今日から雨。
うまく根づくといいなぁ～～～
わさびを使ったおすすめレシピたち
アボカドと蟹のわさびマヨパスタアスパラベーコンパイわさび入りポテトサラダ