砂糖とレモンを振って食べるブリティッシュパンケーキ （イングリッシュパンケーキ）。
甘くないクレープ生地には、溶かしバターを入れるので、ほんのりとバターの香りがするのと、後から足す レモンや砂糖が、絶妙にマッチするんですよね。
今回は、この ブリティッシュパンケーキの生地に、ほんのりと爽やかな香りのする GABANイタリアンパセリを加えてみました。
上の写真で見てもわかるように、乾燥しているのに！！！
鮮やかな緑。
お料理に 一振りするだけで 彩りもよくなります。
作り方はいたって簡単。
薄力粉と卵に、GABANイタリアンパセリと、塩。
これを混ぜながら、牛乳を少しずつ加えていきます。
生地は、サラサラの状態になります。
イギリスでは、溶かしバターを加えるのですが、今回は フライパンで焼くときに バターを加えてみました。
28cmのフライパンで作っています。
甘くない生地なので、チーズを巻いたり、ソーセージを巻いたりしても、もちろんOK。
GABANイタリアンパセリが加わって、彩りも綺麗なのですが
そんなにも主張しない香りなので、このまま、レモンや粉糖を振っても合います。
１枚目の写真も、こちらの写真も使用しているのは BRUNOさんの
セラミックセットプレート φ23です。
サラダを巻いたり、レモン＆粉糖を振りかけたりしている ブリティッシュパンケーキの生地のレシピを書いておきます。
↓
GABANイタリアンパセリ入り！ ブリティッシュパンケーキ（生地レシピ）【材料：28cmフライパン６～８枚 調理時間：１５分】
・薄力粉 --- 100g
・卵 --- ２個
・GABANイタリアンパセリ --- 小さじ1
・塩 --- ひとつまみ
・牛乳 --- 300ml
・バター --- 適量
+ + + + + +
ボウルに薄力粉をふるいいれ、卵、GABANイタリアンパセリ、塩を加えます。
泡立て器で混ぜながら、牛乳を少しずつ加えていき、ダマにならないようにかき混ぜます。
フライパンにバターを入れて中火にかけ、（２）の生地を50gほど（お玉に１杯くらい）ずつ入れ、フライパンを傾けて薄くのばします。生地に火が通ってきたら裏返し、反対側も同じように軽く火を通し、取り出して皿の上で冷まします。
それを、生地がなくなるまで、何枚も焼きます。
レモンと粉糖をかけたり、お好みでサラダやチーズなどを巻いてください。
学生の頃 イギリスのブライトンに 長期ホームスティしていたのですが
そのおうちの朝ごはんは、平日はシリアル。（と言っても１種類とかじゃなくて、沢山あるの！）
１杯目はオレンジジュースで、２杯目は紅茶。
休日は、サンドウィッチや、ブリティッシュパンケーキを作ってくださいました～。
何よりもびっくりしたのが、紅茶の飲む回数。
食事の間も、後も、紅茶。
おやつ時も、紅茶。
晩御飯の後も、紅茶で、寝るまでに、何回も、「紅茶飲む？」って聞いてくれるんだけど、紅茶は大好きでも・・・
お腹ちゃぷんちゃぷんに・・・ って感じでした～～～～
朝ごはんの料理レシピ スパイスレシピ検索
今年も、スパイス大使として１年間活動させていただきます。
２０１５年度のスパイス大使は、総勢８０名。
紹介ページがOPENになりました →
私たちがスパイス大使です今年は何か面白い事したいなぁ～～～と思いつつ
どうぞよろしくお願いいたします。
レシピブログに参加中
バナークリックで応援してくださって有難うございます。
コラム名：オジサンだけが知らない？主婦のブーム
なぜ人気の勢いが止まらない？『おにぎらず』の秘密
第１４回：おつまみにも〆にもピッタリ、人気ブロガーによるレシピも紹介！
で、紹介していただいております。
チキン南蛮の簡単なおにぎらず！
「主婦のブームに必要なのは、●●と●●に加えて圧倒的な●●。」
ふむふむ。
おにぎらずの由来から、不器用さんでもできるおにぎらず作りのコツもあって、何回も読み入ってしまいました。
私も、ひきつけれるような文章を書けるようになりたいなぁ・・・（遠い目）
で、おまけ写真です
白いアネモネの花言葉
真実 ・ 希望