この そぼろあんを仕上げる時に、ハウス本きざみ粗切り生しょうがを加えています。
刻まれた生姜が入っていると、後味がさっぱりしますね。
瓶に入っているので、スプーンですくいやすくて、このシリーズは冷蔵庫に常備しておきたいです。
茄子はヘタを切り落として縦半分に切り、皮の方に切り目を入れます。
１８０度の油で、３分ほど 色よく揚げます。
キッチンペーパーの上に少しあげて油気をきり、
最後、片栗粉でとろみをつける時に、ハウス本きざみ粗切り生しょうがを加えます。
もっとダイレクトに、生姜を感じたい方は、直接乗せてもGOOD
揚げ茄子のそぼろ煮【材料：2人分 調理時間：15分】
・茄子 --- 2本
・合いびき肉 --- 50g
・長ねぎ（みじん切り） --- 1/2本
◆ミツカン追いがつおつゆ２倍 --- 50ml
◆酒、みりん --- 各大さじ1
・ハウス本きざみ粗切り生しょうが --- 小さじ1～
・ごま油 --- 小さじ1
・片栗粉（倍量の水で溶きます） --- 小さじ1
・揚げ油 --- 少々
・青ねぎ --- お好みで
+ + + + + +
茄子はヘタを切り、縦半分に切ります。皮に切り目を入れて、180度に温めた揚げ油で２～３分ほど揚げます。
キッチンペーパーの上にあげ、油を切ります。
フライパンにごま油を入れて中火に熱し、合いびき肉、長ねぎを炒めます。火が通ってきたところで、◆と水160ml、【１】の茄子を加えて煮ます。
ふつふつしてきたら、ハウス本きざみ粗切り生しょうが、水溶き片栗粉を加えて とろみをつけます。
器に盛り付け、青ねぎをお好みで散らします。
ハウス本刻み粗切り生しょうがは、とろみをつける直前に加えます。
チューブに入っているものよりも、香りがよくて使いやすい～～
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花粉症で、あまりにも眼が痒くて痒くて、
寝ている間に眼をこすっているようです・・・私。
「あ。私 目をかいてるわ。あかんあかん・・・・うとうとうと」
みたいな状態が、夜中何回も
（時計見る気合はゼロ）
アレルギー科でもらった目薬パタノールを、何回点眼しても痒いことを伝えて
いつもの、リボスチンと、フルメトロン（ステロイド入り）を貰ってきました。
おかげで、ここ数日
ひどかった痒みがなくなりましたー！
すごーーーい！！
さっさと眼科に行けばよかったね
（毎回、そう思うのに！）
レシピブログに参加中 バナークリックで応援してくださって有難うございます。
しっかり朝ごはん卵料理で朝ごはん。 お休みの日のブランチにもばっちり。
こんな献立はいかがですか～？
ぷみブログのぷみちゃんが、クイックブレッドを作ってくれました。
ぷみちゃん、料理ブロガーのみんなの美味しいレシピを スピード作レポしているので、ぷみちゃんがFBに投稿した作レポを見て、さらに食べたくなるという・・・・
そんな ぷみちゃんに いつも作ってもらえて幸せ～
いつも有難う。
神戸のBRUNOさんのイベント楽しかったね
ぷみちゃんの作レポ記事はこちら
のんびり～のはずが。