ハッセルバックポテトを作りました。
まとめサイトとかで最近、ちらりと見るアレです。
スウェーデンでよく作られる料理のようで、アコーディオンポテトと呼ばれる事もあるようです。
じゃがいもにたくさんの切れ目を入れて、オーブンで焼くだけのお料理ですが、挟むバターを変えたり、チーズをのせたり、いろいろアレンジがききそう
新じゃがだったので 皮ごと作りたかったのですが
洗えども洗えども、皮に水ぼうそうのようなブツブツがあったので ピーラーでむいちゃいました。
菜箸を置いて切り込みを入れれば、簡単。
マリンフードさんのガーリックマーガリンを間に挟んでみました。
頭の中で、 なぜか 「ラン ランララ ランランラン 」 と 王蟲（オウム）の曲が・・・
（が、サーモスタットついているので、２５０度で焼いてもなかなか焼き色がつかないぜー！
オーブンで焼けばよかったな・・・）
２０１３年から使用しているオーブントースター。
結構きれいに使ってるでしょ 
まだまだ長くなるので、とりあえず、今日はここでレシピです。
ハッセルバックポテト （ガーリックマーガリン味）【材料：2人分 調理時間：20分】
・じゃがいも（中） --- 2個
・ガーリックマーガリン --- 20g
・塩 --- 少々
+ + + + + +
じゃがいもはきれいに洗い、包丁で薄く切れ目を入れます。（両側に菜箸を置いておけば、一番下まで切り落とさずに簡単に切れます）
それぞれの切れ目にガーリックマーガリンをぬります。アルミホイルをトレイがわりにし、オーブントースター（250度）で20分ほど焼きます。
食べる時に、お好みで塩をふります。
じゃがいもの切れ目は、お好みの細さにしてください。
今回は、２～３mmにしました。
でね。
あんまり焼き色がつかないのよ～～～
２５０度に設定していても、サーモスタットのおかげで、熱源ONになったり、OFFになったりで・・・
あんまり まどろっこしいもんだから、トングでアルミホイルごと持ち上げて、グリルに移動しようとしたら～～～～～
溶けたガーリックマーガリンが、オーブントースターの中に、とろ～～～んと流れてしまい・・・
オーブントースター、すんごくきれいに使っているのに！！！
最悪や～っ最悪や～～～！！！って、何回も連呼してしまったわ。（反省）
しかも、グリルに移動して 焼き色つける作戦が！
火に近いところだけ、焦げると言う。
なんじゃ、こりゃー！！！
想像とかけ離れた出来栄えに、心が 凹みます・・・
最悪や～とか言うから、バチが当たったのかもね。しょぼーん。
ま、そんな日もあるさ～！
気を取り直して、ラクレットオーブンを出しました。
キャンドル３つで加熱できて、土台になる箱の中に 収納できるという優れもの。
でも、ラクレットチーズが、なかなか見つからないのよね。
チーズ専門店のぞいても、ない時の方が多いので、見つけた時は即買い！
お腹すいているときに、この待つという時間は、忍耐力を鍛えるね。
ゆっくり食べれるから、良いかも （ 前向きｗ ）
って毎回言うのに、また ラクレットオーブンは、棚の奥にしまいこんでしまいました ｗ
ご飯のあと、オーブントースターは 拭き取るだけじゃなくて、ボンスター（スチールウールタワシ）とクリームクレンザーを使用して、内側 全部 磨きました
これで、おにゅーになった気分。
綺麗になったから、良しとしよう！！！
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「旬のレシピ」として、本日、筍と豚肉の甘酢炒めを紹介していただいています。
筍と豚肉の甘酢炒め
大量の筍を毎年食べておりますが（なんて幸せ！）
この甘酢炒めが一番好きです
