あっという間の紅茶豚

紅茶で茹でるのは　圧力鍋におまかせ！
加圧時間は、たったの７分

　
今まで、どうして　圧力鍋で作らなかったんでしょう・・・
こんなにも簡単に出来るのに！！！

　
ちなみに　いつも　愛用しているのは、圧力鍋オース４Lです。

ガラス蓋もついているので、圧力鍋としてだけではなく　普段使いの鍋としても愛用してます。
　
圧力鍋オース
ワンダーシェフ社　Facebook頁
　　　

作り方・・・
と言うか、本当に簡単なんですが　
　
圧力鍋に豚肩ロース肉、かぶるくらいの水、紅茶を入れて　蓋をセットします。
加圧時間は７分。
　

その間に漬け汁作りです。
今回はお砂糖を入れないので、みりんを火にかけて、半分の量に煮詰めました。
（とろみがつくのと、やさしい甘さに仕上がります）

そこに、しょう油・酢を加えて、ひと煮たちさせました。

後は、豚肉と漬け汁を、保存袋に入れて１晩寝かせるだけー！

特に、調味料と煮込んだりしなくても、しっかりと味のついた　紅茶豚に仕上がります
　
手の込んだ事は何もしていないレシピで
あまりにも簡単すぎるのですが・・・。

レシピは、新しい方のブログに移動しました。
お手数をおかけいたします。
http://pokapokabiyori.net/kouchabuta-recipe

昨日
急に思い立って、庭の土を　えっさほっさ掘り起こして
空いているスペース（７０ｃｍ×２ｍくらい）に、ナイトフロックスの種と　ネモフィラの種をまきました！
　
ナイトフロックス、どんなお花か興味ある方は、ぽかぽかびよりサイドバーの検索窓で検索してみてくださいね。
夜の間だけ咲く　と～っても不思議な良い香りがするお花なの。
ココナッツとバニラを足したような？？？

　
太陽の下で元気に咲くひまわりとか、風にそよぐコスモスとかも好きなんだけど、月の明かりのもとで咲くナイトフロックス、一番好きな花かも！
　　　
　　

自家採取の種なので、豪快にたっぷり撒きました！
（ぜ～い～た～く～）
　
うまく発芽しますように　　








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余ったら翌日のお弁当 に回せる献立
 
紅茶豚や卵焼きが余ったら、翌日のお弁当のおかずに出来るかな・・・と選んでみました。