紅茶の茶葉の香りが良いパンに、 チョコチップやジャムを巻き込みました。
せっかく作るなら、何種類か入れようかな・・・と、３種類。
１つ１つの大きさが小さいだけで、分量は 食パン１斤分です。
（材料 1斤分）・強力粉 --- 200g
・薄力粉 ---50g
・卵 --- 1個
・牛乳 ---100ml
・無塩バター --- 40g
・砂糖 --- 30g
・練乳 --- 8g
・塩 --- 4g
・紅茶（茶葉） --- 2g
・インスタントドライイースト --- 6g
チョコチップ、ベリーコンフィチュール、オレンジマーマレード 適量
・ のついた材料は、ホームベーカリーのパン生地コースで捏ねます。
１次発酵が終了したら、フィンガーテストし、ガス抜きをして ベンチタイムをとります。
その間に、６個取りマフィンカップに ５×５cmのワックスペーパーを敷きます。
（もちろん、グラシンケースを敷いてもいいけれど、ワックスペーパーでも可愛いの
）
チョコチップ、ベリーコンフィチュール、オレンジマーマレードをのせます。
チョコチップの部分は、めん棒で押さえて 生地になじませてください。
（そうしないと、チョコチップの周りに大きな空洞が出来てしまいます～）
後は、奥から手前に巻き、巻き終わりをしっかり閉じ、スケッパーで生地を切ります。
６個取りマフィンカップに入れると、こんな感じ。
６個分のチョコチップパン。
あとは、最終発酵をさせて、１８０度のオーブンで１５分くらい焼くと完成です。
この最終発酵。
生地が乾燥しないようにするために、こんな感じにしています。
↓
下の部分に、熱いお湯を入れたカップを置いておきます。
オーブンもレンジも 電源は入れなくてOK。
このまま オーブンの扉を閉めるだけで、中は カップからの湯気が出るので 乾燥を防げます。
ラップも不必要！！！
このブログを始めるずっと前から パン作りにははまっていて
ほぼ毎晩、何かしらパンを焼き、夜な夜な食べていたあの頃・・・
（その頃は、まだ三十路を迎える前だったので、食べても食べても太らなかった・・・・あぁ遠い目）
最近はパンを焼く回数は減りましたが、いろいろ 楽しんでおります
１つのトヨ型に２種類のパンを入れてみたり、ホームベーカリーに２斤分の生地を入れたらどうなるかを試してみたり（山盛りであふれそう！！！）。
あと、検索からも よく飛んできてもらえるのは、このぐるぐる模様のラウンドパンの作り方。
抹茶と甘納豆のぐるぐるラウンドパンどれも、工程写真たくさんで紹介しているので、よかったら見てみてくださいね。
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パンサラダスープ紅茶の香りがする少し甘いパンと、サラダやスープを合わせたメニューです。朝ごはんにもお昼ごはんにも！
