グレープフルーツ１００％ジュースをゼリーにして
ピンクグレープフルーツの果肉と、ナタデココと グラスに入れまして・・・
炭酸を注いだ さわやか～～～～な 今の季節にぴったりのゼリーです！
食感が大好きです
１００％ジュースのゼリーだけでも美味しいんだけど・・・
ナタデココが入ると、食感がよくなるし
炭酸を注ぐだけで、シュワっとした感じが さらに美味しく感じるゼリーになります。
ぜひ！
炭酸グレープフルーツゼリー
≪材料：４～６人分 調理時間：１時間（冷やし固める時間も含む≫
・アガー-----12g
・砂糖-----大さじ3
・水-----100ml
・１００％グレープフルーツジュース-----400ml
・ピンクグレープフルーツ-----1個
・ナタデココ-----適量
・炭酸水-----適量
ピンクグレープフルーツ・ナタデココ・炭酸水は前もって冷やしておく
アガーと砂糖を鍋に入れて、泡だて器で混ぜる。中火にかけ、水を少しずつ加え、ダマにならないようにかき混ぜる。
グレープフルーツジュースを加え、混ぜながら加熱する。アガーが完全にとけたら、火を止めて 容器にうつす。
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
その間に、ピンクグレープフルーツの皮をむき果肉を取り出す。
ゼリーが冷えたら、グレープフルーツ、ナタデココと一緒にグラスに盛り付け、最後に炭酸水を加える。
コーヒーゼリーの時も、端っこがなかったのは・・・ちゃんとやわらかく仕上がってるか、味見したからデス～～～～ ´∀`)ﾉ
500mlに対して アガー12gは、だいぶ ゆるいゼリーです。
しっかりと固めたい場合は、15gほど入れてください。
アガーは常温でも固まりますが、ない場合は、ゼラチンでも作れます。
（分量は、ゼラチンのパッケージに書いている分量で作ってください）
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最近、少しずついただいている こちらのsweets。
sweetsって、食べると口残りが甘くて、苦いコーヒーと合わせたり 紅茶をストレートで飲みたくなっちゃう。
でも、こちらは、絶妙な食感＆甘さ。
少し控えめだけど、ちゃんと ほんのりとした甘さを感じれて、いつまでも食べていたい感じが・・・
made by
こちら の極上sweets。
まさか、まさかの 手作りです。
ayakaちゃん、ありがとう～
こんなにも 美味しいsweetsやパン（←写真に撮ってませんが、パンもいただいちゃいました）が作れるなら
本当、お店で買う必要がないよね・・・うんうん。
ayakaちゃんとは、思い起こせば
2005年～2006年の冬あたりから、ブログ行き来してます。
（ ぽかぽかびよりを始める前に、育児日記を書いてたのですが、その時から～～！！！！ ）
懐かしい！
懐かしすぎる！！
ちょっと前の気分なのに！！！
しかも、ちゃんと 覚えているし！！！！（笑