この前ね
ちょっと念入りに、キッチンの掃除をしたから、
あまり コンロが汚れない料理を続けています・・・
今日のレシピは、時短・簡単！
豚肩ロースブロック
買ってきたときに、簡単な調味料で漬け込んでおくだけ。
後は翌日、圧力鍋で加圧すること１５分。
簡単なのに、味は本格的な 手作りなロースハムです。
豚肩ロースハム
≪材料：2人分 調理時間：25分（漬け込み時間含まず）≫
・豚肩ロースブロック-----350g
・メイプルシロップ-----大さじ1
・ハーブソルト-----大さじ1
・じゃがいも（小）-----2個
・人参-----2本
豚肩ロースブロックは、フォークで穴をあけて、メイプルシロップとハーブソルトをすりこむ。袋に入れて冷蔵庫で1晩寝かす。 
じゃがいもと人参はきれいに洗う(気になる方は皮をむいてください)圧力鍋に、じゃがいも、人参、①の豚肩ロースブロック肉を入れ、かぶるくらいの水(分量外)を加える。
圧力鍋の蓋をセットして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にし、15分加圧する。火を止めたら、自然冷却。圧力が下がってから 蓋を開ける。
お好みの薄さにスライスし、じゃがいもと人参を添えて盛り付ける。 
蓋をあけて 豚肩ロース肉を 取り出すときは熱いので気をつけてください。
常温まで冷ますときは、煮汁につけたまま冷ますと、しっとりします。
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