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ブリ大根材料 （４人分）
・ブリ（アラ）-----300g～400g
・大根-----１本弱
・だし-----800ml
（昆布＆かつお）
・酒-----大さじ2
・砂糖-----大さじ1.5
・醤油-----大さじ3
・生姜-----15gほど
・ゆず-----適量
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大根は３ｃｍ厚さの輪切りにし、皮を厚めにむく。面取りをし、包丁で十字に切込みを入れる。米のとぎ汁（レシピ分量外）で、１５分、中火で下ゆでする。
ブリのアラは、多めの塩（レシピ分量外）をふり、常温で１０分程度置く。たっぷりの熱湯で約１分、霜降りする。
鍋に、だしと大根を入れ、沸騰したら、ブリを加える。酒・砂糖を入れて落し蓋をして、中火で5分煮る。
醤油を加えて、落し蓋をしたまま 15分煮る。
生姜をすりおろして、絞る。火を止めたら、生姜の絞り汁をかける。
柚子があれば、皮をきざんで、一緒にどうぞ。++ + + + + + + + + + + + + + + + + + +
生姜の絞り汁のおかげで、とってもあっさりしたブリ大根です。
前、（といっても、息子が、小学校低学年か・・・幼稚園くらい・・・）
ブリ大根を食卓に出したら、
「ブリと大根と、別々に煮て～～」って言われた思い出があり・・・
(◞‸◟ㆀ)
実家に報告すると、大爆笑されたんだけどね。
（って、うちの実母も、そんな事 言う人です。
私も、そんなに 好きなMENUでもないし・・・）
それ以来作ってなかったんだけど
今回、食卓に出したら
普通～～～～に、食べてました。
感想聞いたら、「おいしい！」との事。
しつこく、
「そしたら、明日も、明後日も出してもいい？？」って聞いても、
「いいよ～～～！」って言ってもらえました ♪
一回食べきりの分量しか 作ってないんだけどねっ。
その他。
ピーチかぶの一夜漬け。
プチトマト
むかごのベーコン巻き焼き
（むかご、茹でた後、ベーコン巻いて、オーブントースターでチン）
かぼちゃの煮物
こんにゃくの煮物
ピーチかぶ、後、２株あるから・・・
毎食続きます
ﾟ♡￫ܫ￩♡ﾟ
年末だし！ってことで、週末は、大掃除してます。
シンクの下綺麗にして、ハイザーも、中、綺麗にアルコールで拭けたわっ。
まだまだ、片づけていく場所、掃除していく場所 たくさんあるけど
ぼちぼちしていこう～～～。