って題名にしてみたんだけれど・・・・
ただの
じゃがいもを豚肉で巻いたものと、キャベツ・さつまいも・人参の蒸し煮
です。
ヾ(❀╹◡╹)ﾉﾞ❀
こんな感じ。
レシピというほどでもないのですが、一応写真で・・・。
キャベツは、半分にカットしたものを、さらに６等分して、無水鍋（バーミキュラ）の底に敷きます。
その上に、じゃがいもを豚肉で巻いたものと、さつまいもと、人参を置いただけ。
豚肉だけ、１５分ほど、塩麹を揉みこんでおきました。
味付けは、それと、粗挽き胡椒です。
こんな感じ ↓
無水鍋だったら 特に、水を入れたりする必要はありません。
底の部分にキャベツを敷いているので、焦げ付く心配もありません。
後は、弱火よりも ちょっと気持ち弱めの、「トロ火」で ６５分ほど加熱しました。
使用しているのは、
+ + + + + + + + + + + + +
究極の無水調理が出来る人気の鍋バーミキュラ
http://www.vermicular.jp/+ + + + + + + + + + + + +
です。
野菜の旨味が凝縮されてます ♪
