今日の晩御飯。
今年初のつくし。
酢の物が一番好きです。
つくしの調理の仕方＆レシピは、こちらの頁です。
今日、塩麹つくりました～
いつも お世話になってる Agrimartさんの 【塩麹キット】 です。
*塩麹キット（吉村農場コシヒカリ・石垣の塩）※レシピ付き
*吉村農場の特別栽培コシヒカリで作った米麹 500g
キットには、
・米麹200g
・石垣の塩200g（使用するのは、70g）
が入ってます。
米麹をバラバラにくずして、塩と混ぜ、湯冷ましとなじませます。
詳しい作り方は、レシピ付きなので、それの通りに作りました。
後は、暗くて涼しい室温に置いて、１日１回混ぜ合わせるだけ
１０日ほどで出来るそうです。
楽しみ～～～♪
今日は、小雨が降ったりやんだり。
6.3km 185kcal 消費でした。
夕方、ちちんぷいぷい見ていたら
ウユニ塩湖が！！
とっても綺麗で、いつか行ってみたい・・・
もちろん自由旅行で。
夢は膨らむばかり♫
KIX－LAX－LPB－UYU
LAX経由出来るなら、ストップオーバーして、
アンテローブ・キャニオンや、The Waveも見る！
生まれかわったら、そういう旅行 たくさん しよう ❤ 妄想中。