繊維たっぷりな押し麦に ひと手間かけて
こっくりしたソースに仕上げました
（４人分）
・押し麦-----大さじ２
・ごま油-----大さじ２
・醤油-----大さじ１
・酒-----小さじ１
・砂糖-----ひとつまみ
・甜麺醤-----小さじ１
①
フライパンに、ごま油を熱し、弱火～中火で 押し麦に火を通して、カリカリにする。
（２分ほど）
②
ごま油が残ってるようなら、キッチンペーパーですいとり、そのまま
合わせておいた 醤油・酒・砂糖・甜麺醤を加えて、煮絡める。
ごま油で押し麦を焼き上げるとき
火加減が強かったら、すぐに黒く焦げるので、気を付けてくださいね。
茹でた野菜・揚げた野菜
蒸し鶏や魚、サラダ
なんでもあうので、ぜひぜひお試しください～
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