（
４人分）
・春雨-----５０ｇ
・キュウリ-----１本
・金時人参-----1/4本
・生ハム-----５枚
・ゆで卵-----１個
●中華風ドレッシング
醤油-----大さじ２
酢-----大さじ２
豆板醤-----小さじ1/4
砂糖-----小さじ１
ごま油-----大さじ１
白すりごま-----お好みで
① 春雨は熱湯にしっかりと浸してもどす
その後、冷水にさらし、ザルで水切り、キッチンはさみで短く切っておく
② キュウリと金時人参は千切りに。
ゆで卵は細かく。生ハムは食べやすい大きさにちぎっておく
③ 中華風ドレッシングを作り、材料をすべてあえたらできあがり
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