バーミキュラ を使って、無水調理で作るカレーに挑戦しました。
参考にしたのは、バーミキュラ公式HP内のこちらのレシピ
シーフードミックスがなかったので、チキンカレーです。
セロリ３本
玉ねぎ２個
人参１本
キャベツ
ジャガイモ３個
鶏肉１枚
ジャガイモと鶏肉以外は小さくカットして、お鍋いっぱいになりました。
蓋をして、弱火（というか、トロ火）で、６０分。
（とレシピに書いてたのですが、８０分ほど火にかけました）
８０分経って 開けてみると、こんな感じ。
水分量↓↓↓
カレールーを入れる前に、少し水分を足しました。
トマトを使っていたら、もっと水分が出たのかな？？と思ったのですが、
原因は、トマトやシーフードがなかったことではなく、じゃがいも
が出た水分をすってるのではないかとのことです。トマトやシーフードがなくても、肉類やきのこ類でも、じゃがいも１個くらいなら おいしく無水で出来ると思います。
水無しで作る事が重要ではなく、無水調理から作って野菜をおいしくすることがポイント
ですね～～と、バーミキュラを製造されてる 愛知ドビー(株）の 土方専務から教えていただきました。
（ありがとうございます～
）
てんこもり 
後はグレープフルーツ
たけのこと豚肉の酢豚風炒め
プチトマト
枝豆
野菜の甘みってこんなにもあるんですねぇ～
おいしかった！！
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