本日のベーグル
「くるみ＆フィグ」
フィグは、「いちじく｣の事。
pocoでは、有機栽培の乾燥白いちじくを使用しています。
くるみももちろん、有機栽培のものです。
さて、今日はちょっと栄養のお話し・・・。
いちじく
食物繊維・カルシウム・鉄分に優れているので、
「整腸・便秘・貧血・美容」に効果があると言えます。
くるみ
良質な必須脂肪酸を沢山含んでいます。
（「必須」は、人の健康維持のために絶対に必要なもの。）
脂肪酸の中でも、特にリノール酸を多く含んでおり、
成長促進・動脈硬化予防の効果があります。
ただし、あくまでも高エネルギー食品なので、一日数粒の
摂取にしておいた方が良いですね。
自然の中で作られた食べ物には、全て栄養があります
が、より自然に近い形で栽培された物を、バランスよく、
控えめに摂取することが健康＆美容の維持には大切
です。
ところで、
今日のベーグルは、焼き色を付けようと、焼き時間を
長めにしました。
ちょっと、堅すぎてしまったかなぁ・・・？！
そして、甘味を少し添加したほうが良いかしら・・・？！
食べてくださった方、ご意見・ご感想をお願いしま～す！
より美味しく、身体にイイ、ベーグルを目指し、精進します！