前編のウンチク（長すぎる前置きとも言う）に続いて
今度こそ味のお話をば。（前編はこちら→ ＊ ）
カンポ・アリバ 2012
生産地：スペイン レバンテ地方 イエクラDO
生産者：バラオンダ
品種：モナストレル 70%、シラー20%、
ガルナチャ・ティントレラ 10%
（ステンレスタンク発酵、仏産オーク樽３ヶ月熟成）
色・粘性：深いガーネット色、粘性は強
香り：カラカラに乾いた干し草、優しいキャラメル
口に含むとクローブ
ボリューム：軽い◯◯●◯◯重い
タンニン：控えめ◯◯◯●◯強い
甘味：ドライ◯◯●◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ
果実味：スパイシー◯●◯◯◯フルーティ
アタックは、強いのに軽やかな酸味＋苦味。
次にフルーティな甘味。
きめ細かなタンニンが追いかけてきて
クローブの甘い風味が広がる。
太陽をふんだんに浴びて育った
健やかさと明るさがあふれ出すようなワイン。
ラベルの「↑」がイメージにピッタリで
飲んでいる私の気分までウキウキ盛り上がる。
マリアージュも優秀。
焼き鮭、肉じゃが、厚揚げ焼きなど和食とも合うし、
パスタ、チーズ、ジャーキーなど洋食とも合うし、
ヨーグルト、チョコレート、クッキーなどとも合う。
特に、ペペロンチーノとは相性◎。
チーズと合わせるとワインのクローブ風味が際立ち
ふくよかで美味しい印象が増す。
千円前後で（私はネットでなんと税込798円！で購入）
ここまでの濃さと広がりのあるワインが造れるとは。
コスパはこれまで飲んだ中で最高ランクだと思う。
日本でもよく売り出されているワインみたいで
あちこちのサイトでデータを見かけるけど
使用ぶどう品種がサイトによってまちまち。
どれがホントなんじゃい！？ってことで
公式サイトを探し出し確認して上記３種で決着。
（公式サイト → ★ ）
以下、私が今回初めて飲むぶどう品種の
モナストレルとティントレラについてのメモ。
モナストレルは、バレンシアが原産らしい。
現在スペイン国内ではバレンシア、ムルシア、カタロニアなど
主に地中海沿岸の地域で栽培されているほか、
フランス（ラングドック・ルーション、プロヴァンス）や
アメリカ、オーストラリアなどでも栽培が盛んになっている。
（フランスでは「ムールヴェードル」と呼ばれる）
中くらいの房で、果粒は丸く小さめ、
果皮は青みがかった色で、厚く、果肉はしっかり。
旱魃には強く、ベト病やウドンコ 病に対する抵抗力は弱い。
成熟が遅く、完全に熟すことは難しいが、
近年はきちんとした栽培管理と優れた醸造家の造りによって
世界的に注目されるモダンスタイルのワインを誕生させている。
ロゼ、赤、甘口、カバ、酒精強化ワインなど
幅広いタイプのワインを生む。
ガルナチャ・ティントレラは、別名「アリカンテ・ブーシェ」。
スペインのアルマンサDOを代表する品種だが
フランスやアメリカなどでも栽培されている。
風味に強い特徴はないが果肉まで赤く多収量なため
ワインの色を濃くするブレンド用として重宝される。
今回のワインにはシラーもブレンドされていて
スパイシーさ（クローブ香）はその効果かなと思うので、
優しい果実味やソフトキャラメルのような風味、
ほのかな干し草の香りが漂う素朴な一面などは
モナストレル（あるいは樽？）由来なのかな～と推測。
もっと飲んで確かめてみたいね、モナストレル種。