ラベルの羊がほのぼのかわいいワイン。
以前はこのシリーズの赤を飲んで
とても美味しかったので（→ ＊ ）
白にも大いに期待。
ベビー・ドール ソーヴィニヨン・ブラン 2014 マールボロN.Z.
生産地：ニュージーランド マールボロ地区（南島北端）
生産者：イーランズ・エステート
（N.Z.=carbon zero=循環炭素を増やさない
カーボンゼロの認証を取得したワイナリー。）
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
色・粘性：わずかにクリームがかった白、粘性は中～弱
香り：マスカット、ねっとりした南国のフルーツ
口に含むとパインの風味
ボリューム：軽い◯●◯◯◯重い
タンニン：控えめ●◯◯◯◯強い
甘味：ドライ◯◯●◯◯甘い
酸味：まろやか◯◯◯◯●シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
鋭い酸味と濃厚な甘い香り（パイン、南国の果物）が
口いっぱいに広がり、そして長く尾を引く。
途中でわずかな甘味や苦味も次々と訪れる。
飲んだ瞬間は「辛い！？」
→すぐに「酸っぱい！」
→でも「甘味もあるなぁ～」
→それでも「さっぱりしてる！」
といった具合で、
あっさりした中に多くの側面を内包していて
楽しいワイン。
料理はだいたい何にでも合いそうだが、
このワインの面白みを損なわないように
脂っこいものや濃い味付けは避けた方がいい。
ソーヴィニヨン・ブランは今回が初めて。
とてもフルーティだけどパンチもあり
かなり好みの味わい。
他の国や畑のものも飲んでみたいな。
最近は赤ばかりだったけど
白でもちゃんと自己主張できるワインがある
とわかったから、
他の品種のものもいろいろ飲んでみたい！
（こういうことに関しては）意欲満々！！笑