個人的に韓国料理はシュワシュワにすごく合うと思っていて
こんな美ツマミいかがですか♬
砂肝 250g 5mmにスライスする
新玉ねぎ 小1個 スライス
にんにく ひとかけ スライス
オリーブオイル 大さじ1
酒盗 小さじ1/2
白ワイン 50ml
コチュジャン 大さじ2
オリーブオイル、にんにく、玉ねぎをフライパンで熱し、2分ほど炒めてしんなりしたら酒盗と砂肝を加えてざっと炒める
白ワインを加え、蓋をして3分中火で蒸す
砂肝に火が通ったら、コチュジャンを加えて満遍なく絡ませる
コチュジャンの絡みと新玉ねぎの甘みのマリアージュが、シュワシュワに合う一品です
ぜひ今夜のお供に
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