（乾燥前に並べたところ）
トマト １８～２０個
塩 小さじ２
てん菜糖 小さじ２
トマトはヘタをとり、横半分に切って天板に並べる
塩とてん菜糖をよく混ぜ合わせておき、均等にトマトに振る
１００℃のオーブンで１時間半乾燥させる
出来上がりはこんなしわしわに
市販のものよりも半生な感じです＾＾
カンタンでコクがあって美味しいので大好き
そのままつまんでも美味しいけど、パンに乗せたりパスタにトッピングしたり、サラダに添えたり。
パン生地に練り込んでドライトマトパンもできます
保存は密閉できるジャム瓶などに入れて、オリーブオイルをひたひたにしておけば、冷蔵庫で１週間は持ちます＾＾