今日は冬至ですね。
皆さん、ゆず風呂入りますか？
この時期の、温かくてお風呂は本当に気持ちいいですよね。
こんにちは、シェフ捧です。
さて、今日から２５日まではクリスマス期間と言う事で、
クリスマス限定ガトーをご用意しました！！
ブシェット
ダシデュレ
ムースマロンの中に酸味の効いたアプリコットのジュレとクリーム、
底にはヘーゼルナッツのダコワーズを敷きこみました。
キャロル
イチゴのムースの中にイチゴのジュレとマスカルポーネクリーム、
底にはサクサクチョコレートとクルミの生地を敷きこみました。
シシリエンヌ
ピスタチオのムースの中にブラックベリーのジュレとムース、
底にはピスタチオの生地を敷きこみました。
ディンドン
紅茶が香るムースショコラの中にオーブンでじっくり焼いた紅玉の
ペーストとキャラメルのクリームを入れました。
パリブレスト ルージュ
伝統菓子パリブレストをクリスマススタイルにアレンジしました。
フレッシュのイチゴとベリーのクリームをリング型の
シュー生地でサンドしました。
それ以外にも、小菓子、ホールケーキともご用意がございますので
是非、ご来店下さい！！
※クリスマス期間中は店内が大変混雑するため、ご予約しお支払が
お済のお客様は、イートインスペースにて専用のお渡し所を
設けておりますので、店内に入りましたら階段を下りて右側
イートインスペースにお進み下さい。
また、電話予約のお客様及び、ショーケース内のケーキをお買い求めの
お客様は、階段を下りて左側にお進み下さい。
※クリスマス期間中はスタンプカードのご提示をお断りしております。
ご了承下さい。
face book始めました。
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パティスリー･エ･カフェ･プレジール
東京都世田谷区代沢４－７－３
tel：０３－６４３１－０３５０