「ニラ玉」とか

昨日はラーメンが食べたい！っていう誘惑に負けて神保町のラーメン屋さんへ

今日もラーメンが食べたい！っていう誘惑が・・・

でも、今日は負けなかった(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!

というわけで、今日は自炊

卵が余っていたので作ってみたくなった料理です

材料はシンプル！

でも、シンプルだからこそ難しい

ニラ玉

（材料）

卵・・・４個

塩コショウ・・・少々

ニラ・・・一束

ゴマ油・・・適量

調味料A

砂糖・・・小１

オイスタソース・・・小１

塩・・・少々

酒・・・大１

（手順）

１．卵は塩コショウと一緒に溶いておく。ニラは長さ５ｃｍぐらいにザク切りにする。

２．フライパンにゴマ油を熱して、卵を炒める。半熟状になったら、取り出しておく。

３．同じフライパンにゴマ油を継ぎ足して、ニラを茎の部分から炒める。

４．ニラの色が変わったら、調味料Aを加えて絡め、２の卵を戻しいれて混ぜ合わせる。

５．火を止めてお皿に盛り付けて、お好みでゴマ油をまわしかける。

肉料理のお供にо(ж＞▽＜)ｙ ☆