「豚汁」とか

今日の晩御飯は豚汁♪

豚汁は何度も作っているけど、ちょっとだけ作り方を変えています

より肉々しく

より香ばしくなるように

美味しく仕上がりました(*´∀｀)

豚汁

（材料）

ニンジン・・・１本

大根・・・１／２本

玉ねぎ・・・１／２個

豚肉（小間切れ）・・・２００ｇ

出汁・・・３カップ

酒・・・大１

味噌・・・大３

薄口醤油・・・大１

濃口醤油・・・大１

七味唐辛子・・・お好み

（手順）

１．ニンジン、大根は皮を剥いて、イチョウ切りにする。玉ねぎはくし形に切る。豚肉は熱湯に数十秒間だけ湯通しておく。

２．鍋に出汁、野菜を入れて、強火にかける。沸騰したら弱火にして、酒、味噌の半量を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

３．１の豚肉を加えて、火が通ったら、薄口醤油、濃口醤油、味噌の残りを加えて、味を調える。

４．お椀に盛り付けて、お好みで七味唐辛子を振りかけて出来上がり。

野菜の隅々まで味が染み込んでいる(°∀°)b