「サンマの蒲焼丼」とか

私の住むアパートの近くにあるサミットが４月から３年間休業！

３０階建てのマンションを建てるための休業らしいです・・・

毎日通っていたスーパーなので、本当に残念です

近くにはもう一軒ライフがあるんだけど、ちょっとばかし遠いのが難点

と言っても横断歩道を渡るか渡らないかの差なんだけどね(ﾉ∀`)

そんな今日の料理は缶詰を使った一品

お手軽で安上がりですよ(°∀°)b

サンマの蒲焼丼

（材料）

チンゲンサイ・・・１株

卵・・・２個

さんま蒲焼缶・・・１缶（１００ｇ）

ご飯・・・１膳

煮汁

砂糖・・・小１

豆板醤・・・小１／２

醤油・・・小２

みりん・・・小２

だし汁・・・１００ｍｌ

（手順）

１．チンゲンサイは葉と茎に分ける。卵は溶いておく。

２．小さめの鍋に煮汁を加えて煮立てたら、さんま缶を汁ごと加えて、チンゲンサイの茎と一緒に２分間煮込む。

３．チンゲンサイの葉を加えて、溶いた卵を流し入れたら、フタをして、半熟状になったら火を止める。

４．アツアツのご飯の上に盛り付けて出来上がり。

あんなにも近くにあるスーパーが無くなるのは辛いんですよ(・_・;)