「しめじとベーコンの和風パスタ」とか

今日も秋の食材キノコを使った一品

今回はキノコを使って・・・パスタを♪

キノコのパスタっていうのは何回も作ったことあるけれど、パスタの食感とキノコの食感が良く合うんです

ただ・・・唐辛子が効きすぎて辛かった

しめじとベーコンの和風パスタ

（材料）

しめじ・・・１束

ベーコン・・・４枚

玉ねぎ・・・１／２個

パスタ・・・１２０ｇ

バター・・・大１

唐辛子・・・１本

ニンニク・・・１かけ

塩コショウ・・・少々

パスタの茹で汁・・・５０ｃｃ

麺つゆ・・・１００ｃｃ

青じそ・・・５枚

（手順）

１．しめじは石づきを取り、１本１本食べやすい大きさに裂く。ベーコンは１ｃｍ角に切る。玉ねぎは薄くスライスする。

２．たっぷりのお湯でパスタを茹でたら、ザルにあげて水気を切る。茹で汁は取っておく。

３．フライパンでバターを溶かして、スライスした唐辛子とニンニクを弱火でじっくりと炒める。

４．香りづいてきたら、ベーコン、玉ねぎ、しめじの順で炒める。

５．パスタの茹で汁、麺つゆ、茹でたパスタを加えたら、塩コショウを振りかけて、中火で２分間、混ぜながら炒める。

６．火を止めて、お皿に盛り付けたら、刻んだ青じそを飾りつけて出来上がり。

明日は花の金曜日♪