「本しめじの網焼き」とか

松茸のように太くて肉厚な国産の本しめじ

ちょっとしたボーナスが入ったので、奮発して買ってしまいました

（と言っても３００円ほどだけど）

そのまま、かじりつきたい！

ここまで良質な食材は、色々と複雑な調理するよりも、シンプルな調理の方がいいのか知れない

というわけで、そのまま鉄網で焼いてみました

　

本しめじの網焼き

（材料）

本しめじ・・・５本程度

塩・・・一つまみ

大根おろし・・・５ｃｍ分

ポン酢・・お好み

七味唐辛子・・・お好み

（手順）

１．本しめじは汚れが着いていたらキッチンペーパーで拭き取り（水で洗わない！）、下部の硬い部分を取り除いたら、縦に３等分にする。

２．鉄網を熱して、本しめじを乗せたら、塩をふりかける。

３．本しめじに焼き色がついて、水分が出始めたら（汗をかく！）、火を止めてお皿に盛り付ける。大根おろし、ポン酢、七味唐辛子を振りかけて出来上がり。

今夜は完全に居酒屋モードですね～♪