「七草がゆ」とか

お節で疲れた胃を

　

やっぱり七草でしょ♪

と言っても、実家はキリスト教

正月７日に七草がゆを食べるっていう風習は無かったんですよ

だから、今回が七草がゆ初体験

三日とろろのときもそうだったけど、こういう食に対する風習は理にかなっていると思います

確かに胃は疲れている

優しいものを食べたくなる

体の声はとっても正直な声

昔の人は、そういう体の声に耳を傾けてみた

そうして生まれた三日とろろに七草がゆ

胃の休暇です♪

　

七草がゆ

（材料）

七草・・・セットの１パック

米・・・１合

水・・・５カップ

塩・・・少々

（手順）

１．七草は軽く水洗いして汚れを取り除き、沸騰したお湯でサッと茹でて取り出したら、粗くみじん切りにする。（生の七草だったときの手順です。世の中にはフリーズドライの七草っていう便利なものもありますよ♪）

２．米は研いで鍋に入れ、水を加えて強火にかける。

３．煮立ったら、すぐに弱火にして、フタをして３０分間煮込む。途中吹きこぼれそうになったら、フタをずらして蒸気を逃す。

４．火を止めて、塩をふりかけ、１の七草を加えたら、軽く混ぜあわせて、フタをして５分間むらす。

５．お皿に盛り付けて出来上がり♪

無病息災♪