「干しえびと大根のスープ」とか

栃木は遠い！という貴方！

自宅でお手軽に佐野ラーメンはいかが？

スーパーでたまたま見かけました

ちなみに調理済みの写真じゃなくて、スーパーの棚に山積みになっている写真を載っけたのは・・・

買ってないからだよ

だって、本物の佐野ラーメン食べた後じゃ、カップラーメンは食べられないでしょー

食べた人、感想教えて♪

そんなこんなで今日は久しぶりの自炊

やっぱり、美味しいものを食べるだけじゃなく作らないとねー

干しえびと大根のスープ

（材料）

大根・・・１／２本

長ネギ・・・１本

干しえび・・・３０ｇ

砂糖・・・大２

水・・・１０００ｃｃ

醤油・・・大２

（手順）

１．大根は３～４ｃｍぐらいに切って、皮を剥いたら、面取りをして（煮崩れしないように♪）、隠し包丁を入れる（味が染み込みやすいように♪）

ちなみに面取りだけは皮むき器を使っています

２．長ネギは５ｃｍぐらいの斜め切りにする。

３．鍋にたくさんの水を入れて、１の大根を弱火で煮込む。

４．大根が透き通るぐらいになったら、ザルにあげて水洗いをする。

５．鍋に水洗いした大根と干しえび、砂糖と２の長ネギを加えたら、ヒタヒタの水を加え、落し蓋をしたら弱火で１５分間に込む。

６．醤油を加えてさらに１０分間煮込む。

７．火を止めて少し冷まして味を染み込ませる。

８．食べる直前に再び加熱したら出来上がり♪

「朝顔を美しく咲かせるのは、朝の光ではなく、夜の闇なのです。」（出所不詳）