二枚看板の
貝出汁スープと鶏清湯の『金』
煮干しスープと鶏清湯の『銀』
が、店名の由来です(^_^)v
毎週水曜日は、プロデュースした「Mr,bin氏」が厨房に入りますが、
本日は、女性スタッフ3名による布陣。
接客も良く、居心地最高の店名(^_^)
注文は決めてました！
前回訪問時に、人気メニューランキング1位の
「金SOBA 塩」を堪能したので、
貝出汁スープと鶏清湯の『金』
煮干しスープと鶏清湯の『銀』
が、店名の由来です(^_^)v
毎週水曜日は、プロデュースした「Mr,bin氏」が厨房に入りますが、
本日は、女性スタッフ3名による布陣。
接客も良く、居心地最高の店名(^_^)
注文は決めてました！
前回訪問時に、人気メニューランキング1位の
「金SOBA 塩」を堪能したので、
今回は「銀SOBA 醤油」を(^_^)v
シャッター訪問でしたが、次々に来店の賑わい。
特に「金SOBA」は、札幌では未だ珍しい「貝出汁スープ」なので
多くの方に味わって欲しい逸杯です！
煮干しラーメンは、札幌でもかなり根付いてるので
貝出汁スープにも注目です！
先日オープンした『まるはRISE』さんの
「貝出汁醤油」も、かなりの人気なので今後の動きが楽しみです(^_^)v
早々に着丼した一杯は…
シャッター訪問でしたが、次々に来店の賑わい。
特に「金SOBA」は、札幌では未だ珍しい「貝出汁スープ」なので
多くの方に味わって欲しい逸杯です！
煮干しラーメンは、札幌でもかなり根付いてるので
貝出汁スープにも注目です！
先日オープンした『まるはRISE』さんの
「貝出汁醤油」も、かなりの人気なので今後の動きが楽しみです(^_^)v
早々に着丼した一杯は…
煮干し出汁の旨味と鶏スープの旨味が好バランスに融合し、
醤油の合わせも良くめちゃ旨(^-^)
醤油の合わせも良くめちゃ旨(^-^)
ホッとする味わいは、煮干し嫌いな方でもきっと大丈夫だと思います(^_^)v
合わせる麺は、加水率低めのストレート。
合わせる麺は、加水率低めのストレート。
パッツン食感が心地よく、スープとの相性もバッチリ👍
具材の穂先メンマ&レアチャーシューも美味しく、
あっという間に完食&完飲でした(^^;;
毎週水曜日には、限定メニュー登場で…
今後も目が離せないお店です！
未訪問のは方は【らの道札幌５】参加で是非(^_^)v
今後も目が離せないお店です！
未訪問のは方は【らの道札幌５】参加で是非(^_^)v
《券売機》
麺や 金と銀
住所：札幌市東区東苗穂8条2丁目3-43
電話：011-792-2237
営業時間：11:00〜18:00（通し営業）
定休日：月曜日