麺処蓮海元祖平岸

麺処蓮海元祖平岸

今日は、濃厚な一杯が食べたい！
用件後押しで向かったのは、
『麺処蓮海元祖平岸店』さん‼︎
丁度、今日から11/27迄の約1ヶ月間
函館の『ポールスター』に出店してます‼︎
道南方面の方は、この機会に是非です(^_^)v
まぐろと豚骨のオリジナルな一杯は…
濃厚豚骨と強めの魚介に、自家製の魚醤を使用した個性が光る一杯‼︎
背脂の旨味も加わる旨味凝縮の美味しさ(^-^)
飲み干すと最後に残る骨粉が、じっくり焚きこんだ証。
濃厚スープに負けないプリモチ麺も相性抜群。
キャベツの食感と味わいで、飽きる事なく完食(^_^)v
『濃厚豚骨魚介ラーメン」というジャンルが存在しますが…
その王道を行く一杯！
未食の方は是非(^_^)v