とうとう初雪が
朝起きたら、なぅ♪で降ってました
車に薄っすら積もる程度で、直ぐに融けたけど。
明日の朝はかなり冷え込むみたいだし…
そろそろ冬支度を真剣にしないと
今日は仕事の流れでお店決めるパターンで…
食べたいタイミングで、お店前通過で決定
気になりつつも未訪問だった『ラーメン 桜香』さん‼︎
丁度２周年記念セール開催中でした
祝‼︎ ２周年おめでとうございます‼︎
オフィス街に根付いたお店です。
営業時間も22時迄で、夕方からは手作り餃子も提供してます‼︎
仕事終わりにビール
&餃子で
&餃子で〆はラー
を楽しめる素敵なお店です
を楽しめる素敵なお店です注文は…初訪はやはり「正油」を、チョイス
タイミング良くラー出待ちなかったので、早々にラー着丼‼︎
出待ちなかったので、早々にラー着丼‼︎
良い顔つきですv(^_^)v
熱々のスープは…豚骨&鶏ガラの旨味を引き出した白濁スープに
魚介の合わせも絶妙な､バランスの良いスープ
コラーゲン感が旨味の証し
麺は…加水率低めの心地好い食感で
スープとの相性も抜群
《具材構成》
シンプルにして十分な構成
素朴なメンマ♪
コリコリ食感の木耳が良いアクセント♪
薄味で、スープの邪魔もせず
肉の旨味も堪能出来るチャーシュー
惜しみつつ完飲
今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です‼︎」
スープの美味しさに相性の良い麺
具材も全体のバランスを考えた味付け
突出したインパクトは無いけど、
食後の満足度が高い一杯
地域に根付くのも納得ですね
これからの活躍も楽しみなお店です
《メニュー》
ラーメン 桜香
住所：札幌市中央区南1条西14丁目 1-321
電話：011-231-4788
営業時間：11:30～22:00
定休日：無し(年末年始除く)