久々の曇天
時より雨も降りますが…
暫く好天
続いたので恵みの雨かと
お祭りムードいっぱいなので､本降り
は勘弁願いたいけど
今日は何処に行こうか思案してたら､ツイートが…
急いで用件終わらせ向かったのは『我流麺舞 飛燕』さん!!
一昨日、突発限定で提供された｢冷たいつけ麺｣
本日も提供します に､ガッツリ釣られました(笑)
シャッターでの到着
注文は…当然の｢冷たいつけ麺｣を､チョイス
正式名称は｢白湯トロ冷つけ麺｣だそうです
麺量半玉50円アップで出来るとの事で1.5玉でお願いしました
今日も絶妙なコンビネーションで捌かれ早々にラー
着丼!!
飛燕らしさ漂う良い顔つきですv(^-^)v
冷たいスープは…鶏白湯の旨さを残しながら
油を鶏挽き肉が上手く濾してる感じ
トロミがある雑味の無いクリアな美味しさを､
多めのブラックペッパーが引き締める
麺は…いつもの麺ですが冷水で〆られ、
めっちゃ良い喉越しと力強い食感を生み出してます
1.5玉は見た目では多めですが､サラリと食せます
麺に山葵を絡めると風味がアップしてこれまた旨い
《具材構成》
通常とは違う｢穂先メンマ♪
薄味ながらしっかりとした美味しさ
大量の鶏挽き肉と万能葱で食感も楽しい
割スープには九条ねぎも入り
これまた旨し
オプションで｢洗い飯｣も追加出来ますが…
絶対旨いと思います
麺1玉にして､試してみたかったf(^_^;
当然の完食
今日も｢美味しい一杯｣を､食せた事に｢感謝です!!｣
突発限定な一杯ですが…
これからの暑い日に最適な一杯なので
ロングランでの提供にも期待しますが･･･
今の所は突発での提供になりそうです｡
更なる進化も期待出来る一杯
次々に｢美味しい一杯｣を生み出す
前田店主のセンスは流石ですd(⌒ー⌒)!
《メニュー》
我流麺舞 飛燕
住所：札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14
電話：011-842-5262
営業時間：11:00～20:00
スープ無くなり次第終了
定休日：木曜日