こんばんわ～
先程のレシピ記事で、
トマトジュースの飲み比べの事を書きましたが、
ピノ子族にも試してもらったんです。
そーしたら、
スゴイ甘い！
革命だ！！
と、目を
パチクリさせてました！革命って！
うん、確かにそーだよね。
それだけおいしーもの。
で、
週末だしコレでパスタにしよーか！ということになりましたん。
豚バラとキャベツたっぷりの具だくさんソースです。
☆【理想のトマト】のポークパスタ♪
【材料】4人分
・理想のトマト 500ｃｃ
・豚バラ肉 200ｇ
・キャベツ 1/4玉
・シメジ 1/2房
・玉ねぎ 1個
・オリーブオイル 小さじ1
・醤油 大さじ3
・クミンシード 小さじ1
・ローズマリー 1～2枝
・ローリエ 1枚
・酒 大さじ2
・塩コショウ 適量
この他にパスタ4人分をご用意ください。
【作り方】
①豚バラは1cm幅に切り、塩コショウをする。
②深めのお鍋にオリーブオイルを熱し、
弱めの中火でクミンシードと豚肉を焼く。
③余分な脂はしっかり取り除く。
④玉ねぎも合わせて炒め、
酒を入れて炒める。
⑤理想のトマトを加え、
ローリエ、ローズマリーを入れ煮込む。
⑥5分ほど煮たら、シメジとキャベツを加え、
醤油も入れて煮込む。
⑦更に5分ほど煮込んで、
ソースがトロリとしたら完成。
お好きなバスタに合わせ完成です。
まずトマトの甘さが来て、
次にローズマリーやローリエの香りが来て、
最後にクミンが駆け抜ける。
トマトと醤油って相性イイのよねー♪
で、もちろん、
な・ま・らうまーっ♪
*(＾∀＾川♪
みんなモリモリ食べてくれました！
理想のトマトの実力スゴー！下手なトマトピューレとかより美味しいわ
おうちにストックしておくべしべし
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野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ
今回も、最後までお読みいただき
ありがとうございましたーん
したっけばぁーい
