ちょっと前になりますが、『阿波尾鶏』しあわせクッキング＆試食会！に行ってきました
会場は、九段下のにある「ホテルグランドパレス」
エスカレーターを登ると、ゆるキャラがお迎えしてくれて、なんかうけちゃったわ(笑）
試食会と聞いてたので、こんな大掛かりなパーティだとは知らなかったわ！！
なんと「阿波尾鶏販売２０周年記念フェアー 」だったのよね
最初に関係者の方々の挨拶、そして徳島知事さまのお話、それから料理研究家 浜内千波先生の「とくしまブランド大使」任命など、色々な式典を終え、「阿波尾鶏 （あわおどり）とは？」というビデオ鑑賞の後に・・・
お待ちかねの浜内千波先生のクッキングタイムです。
私は存じてなかったけど、この先生テレビや雑誌で活躍されてる方なんですね
徳島県知事をアシスタントに、『阿波尾鶏』を使った「鶏ハム」「焼き鳥」「美肌鍋」の3品の料理を教えていただきました！！
知事さまをあごで使ってる姿、とても面白かったです
『阿波尾鶏 （あわおどり）』とは、徳島県の豊かな水と光が育てた地鶏のことで、比内地鶏や名古屋コーチンを抑えて日本一人気のある鶏なんだって！！
徳島県の地鶏、赤笹系軍鶏の改良種と、白色プリマスロックの交配種なんだって・・・
そう言えば先日、浅草宝どりに行った時
も、「阿波尾鶏の一枚焼」が名物と言ってたのよね
って、月曜日に浅草で鶏食べて、水曜日にこのパーティに参加して、木曜日は鶏料理のお店で飲んで・・・
鶏ウィークだったのよ(笑）
そしてクッキングタイムの後は試食会
試食会と言っても、本格的な料理が出てきてびっくりしたわ！！
朝から何も食べてなくてよかった～☆
最初は「阿波尾鶏ハム仕立て」です。
胸肉を使ってるのにポソポソしてなくて弾力があっておいしいの
しかも酸味の強いソースが絶品！！玉ねぎやきゅうり、パプリカなど使ってたわ。
次は大皿で出てきました。
「阿波尾鶏の手羽元の柚子唐揚げとじゃが芋、舞茸の付け合せ」です！
手羽元のピリッとした辛さがちょうど良かったです。
次は、「阿波尾鶏胸肉のサラダ・ガスパチョ風味」
さっきもそうだったけど、きゅうりと鶏の組み合わせって合いますね。
ガスパッチョが上品でとてもおいしい
トマトやセロリの味が印象的でした。
メインきました！！
「阿波尾鶏モモ肉 中華風ねぎソース」です。
モモ肉は弾力がすごい！！
シンプルな塩味で、素材の良さが引き出てる感じがしました。
ここまででおなかいっぱいになりましたが、まだ出ます(笑）
お昼をしっかり食べてきた方も多かったのに、皆様よく入りますね
「阿波尾鶏の炊き込みご飯」と「阿波尾鶏のスープ」です。
ご飯に炊きこんである鶏がプリプリしていました
スープはすごくあっさり！
やっとデザートです。
「徳島産酢橘のシャーベット」でした。
あっさりしてておいしかったわ～☆
阿波尾鶏 は全体的に、脂が少なく低脂肪で、旨みが強い、弾力のある鶏だと思いました。
このコース、お酒が欲しかったわ(笑）←いや～～ん酒飲み
食後は・・・
なんと阿波踊り
阿波踊りを見たのは生まれて初めてです！
しかもこの後、みんなで一緒に踊ったのよ～
すごく楽しくて、私がノリノリで踊ってたんで「異常に目立ってたよ！」とあとで言われちゃった(笑）
浜内千波先生はとても腰の低い方で・・・
一緒に写真を撮ってもらいました～
ｳﾋｯ
そして司会の高坂みきさんとも・・・
みきさんから「きゃ～～かわいいわ！」と言われたわ
ｳﾋｳﾋ
そしてお土産もいっぱいいただいて・・・
お肉がいっぱい！
あとは浜内千波先生の本もいただきました～☆
この後、お肉を持ったまま目黒のエステに行ったのよ(笑）
みんなから、「エステに肉の忘れ物はしないようにね！」と言われて、相当うけてしまいました
と言うことで、食べて踊ってエステに行って、みんなに会えて、この日もしあわせな一日でした
アイエスティー株式会社さま、モニプラさま、ありがとうございました！！
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