こどもの日に 手みやげおやつ

明日はこどもの日

パパりんの実家へ遊びに行きます
お兄さん家族も来ているみたいなので、子供達に
と思ってケーキを焼きました

アップルシナモンのケーキ
チョコバナナケーキ


幼稚園の男の子なのでくるま型で
もちろんペコにも。

男の子らしからぬラッピングだけどね



市販のおやつに慣れているとおもうから、私の作ったお砂糖・卵・乳なしおやつがお口に合うかしら…？

ペコに試食してもらうと、
「おいしい」って

まぁ食べ慣れた味だしね～


実家の皆さんには
レーズン酵母のパン2種類を手みやげに。
写真撮り忘れた

レーズンとクランベリーのパン
メープルナッツのパン

いつものように
粉、塩、酵母元種、水のシンプルな生地。

これに、
レーズンとクランベリーを巻き込んだものと、
メープルシュガーとクルミを巻き込んだもの。


今日は朝からオーブンが大活躍の日でした。




アップルシナモンのケーキ
（小さめのマフィン型5個分くらい）

●材料
・国産全粒粉（薄力粉タイプ）５０ｇ
・国産薄力粉　　　　　　　　５０ｇ
・アルミフリーベーキングパウダー　　　小さじ１
★１００％りんごジュース（ストレートタイプ）　８０ｃｃ
★なたね油　　　　　　　大さじ２
★塩　　　　　　　　　　３つまみ（２本指でつまみました）
・シナモン　　　　　　　小さじ１／２
・煮りんご　　　　　　　りんご１／２個分

●下準備
・煮りんごを作ります
　小さいいちょう切りにし、蓋のできるお鍋に入れ塩を一つまみ。
　　材料の１／３くらい水を入れて蓋をし水分がなくなるまで弱火にかけます。

●作り方
①ボールに★の材料、煮りんご、シナモンを入れよく混ぜる

②　①に粉類を合わせて振るいいれ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

③型に入れ１８０℃のオーブンで２５～３０分焼いて出来上がり




チョコバナナケーキ

（材料）
・国産薄力粉 50g
・国産全粒粉（薄力粉タイプ） 50g
・ノンアルミベーキングパウダー 小さじ1
・ココアパウダー 適当に入れちゃった
＊ストレートりんごジュース 40cc
＊無調整豆乳 30～40cc
＊なたね油 大さじ2
＊塩 3つまみ
＊バナナ 1本
＊ココナッツファイン 適当に入れちゃった
☆プルーン



（作り方）
①ボールに＊の材料を入れてよく混ぜます。バナナは潰しながら。


② ①に粉類を合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜます。

型に少し生地を入れたら、プルーンをその上におきます。
再び生地を入れて、180℃に予熱したオーブンで25分焼いて出来上がりっ





iPhoneからの投稿