にんじんと塩麹で簡単にできる美味しいドレッシングのご紹介～
ブレンダーにかけるだけですぐにできちゃうのも楽チン
サラダだけじゃなくって、野菜スティックにもいいと思うし、
白身魚ソテーのソースやカルパッチョのソースにしてもよさそう
にんじんドレッシング
（３日くらいで使いきれる分量）
（材料）
・にんじん ６０ｇ
・レモン汁 小さじ１
・塩麹 大さじ１．５
・ＥＸＶオリーブオイル 大さじ１
・水 ６０ｃｃ
※塩麹によって塩分濃度が違うので味をみて調整してください。
※黒胡椒を加えてもいいと思います。ペコが嫌がるので今回は加えていません。
（作り方）
①にんじんをスライスし、水以外の材料をブレンダーにかけて滑らかにします。
②水を少しずつ加えしっかりブレンダーにかけ乳化させたら出来上がり