甘酒と甘栗のココアワッフル

こんばんわ


最近ペコりんが手に負えなくなってきましたょぉ

ベビカーに乗るのを反り返って嫌がったり、
お買い物カートからも立ち上がって降りようとしたり。


自分で歩きたいんです


だからって歩かせると周りの人に迷惑かかるし。。。


言っても聞かないのでいつもお買い物が大変



今日は抱っこしても反り返って嫌がるので、
シャーロットも「もういいやっ」てなっちゃった。。。

放棄デスヨ・・・


もう好きにしなさいよって。



数十分後・・・



迷子呼び出しをしてもらったのでした（笑



さて、月曜日のペコりんごはんの紹介です


朝ごはん

甘酒と甘栗のココアワッフル
野菜たっぷり豆乳味噌シチュー
サツマイモとかぼちゃとプルーンのスイートサラダ
りんご


ワッフル、甘みは甘酒でつけました。

最近ハマッている甘酒。
米麹と炊いたおかゆで作った自家製。

沢山できるので冷凍しています。
そのままアイスクリーム代わりにたべたりも


アルコール分はないので、ペコりんでも食べられます。
時々あげてる。
「おいちー」って




●甘酒のワッフル　おから入り●

（材料）
・地粉　　８０ｇ
・全粒粉　２０ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ１
・ココア　小さじ２
☆甘酒　　１００ｃｃ
☆豆乳　　８０ｃｃ（おからの水分量によりけり調節）
☆なたね油　おおさじ１
☆塩　　　　２つまみ
★あまぐり　７個くらい
★生おから　５０ｇ


（下準備）
・・印の材料を合わせておく
・☆印の材料を混ぜ合わせておく
・甘栗をきっておく

（作り方）
①　ボールで混ぜ合わせた☆におからと甘栗をいれよく混ぜる。

②　粉類をあわせて振るい入れよく混ぜワッフルメーカーで焼く



昼ごはん
お外でお友達とランチ


夜ごはん

マーボー豆腐のっけごはん
ブロッコリーとジャガイモの豆腐マヨネーズ和え
サツマイモとかぼちゃとプルーンのスイーツサラダ
あらめとたまねぎの煮物


マーボー豆腐、豆板醤なんかの辛いものを使えないので、
パプリカパウダーで赤い色をつけました。写真ではわかりにくいけど・・・


調味料もお味噌だけなんだけど、
ごま油の香りと生姜と赤い色でまさにマーボー豆腐


写真撮ってるときにペコ、待ちきれなくって手が出てしまいました（笑