豆乳、カボチャ、寒天で作る簡単な赤ちゃんプリン
とろ～りカラメルソースもかけて本格的～
に見える・・・
赤ちゃんカボチャプリン
（８個分くらい）
（材料）
・蒸したカボチャ（皮を除く） １００ｇ
・豆乳（無調整） ３００ｃｃ
・粉寒天 小さじ１
・水 大さじ４くらい
ソース
・てんさい糖 小さじ１
・水 小さじ１
・水 大さじ３～４
・片栗粉 適量
（作り方）
①豆乳とカボチャをブレンダーにかけておく（ミキサーでもＯＫ）
②小鍋に水と寒天を入れ火にかけ寒天を良く溶かす。
③ ②に①を少しずつ入れ沸騰しないように軽く温め火を止め型に流しいれ、冷めたら冷蔵庫で冷やします。
④ソースを作ります。
小鍋にてんさい糖、水小さじ１を加え火にかけ、カラメル色になるまで煮詰めます。
⑤小さな泡がふつふつしてカラメル色になったところへ大さじ３～４の水を入れよく溶かし、水溶き片栗粉で少しトロミをつけたら出来上がり。
ほんのり甘い＆ほんのり香ばしい赤ちゃん用のソースです。
器にもりつけカボチャの皮を型でぬいてかわいく飾ったらソースをかけて出来上がり～
カボチャの味より豆乳の味が強いので、次はカボチャをもっと増やして豆乳を減らそうかな・・・