セロリ嫌いも克服！? 『セロリ&大根葉のふりかけ』

←　　うちのセロリくん、１年目。
１年目はあまり大きくならないって聞いたけど、
地に這いながら葉っぱはたくさん育っています。

主人の大嫌いなセロリ。
私も苦手だったけど、昔、母のこの料理で克服！！
この度、主人も同じく食べられるようになりました　　

【セロリ&大根葉のふりかけ】

＜＜材料＞＞

セロリ　&　大根　葉っぱ　　（大根、、、“しなしな”でも大丈夫です　（;´▽｀A``）

＜＜調味料＞＞

酒(大3)、砂糖、醤油(大2)、塩コショウ(少々)、かつおぶし(1つかみ)
※ かつおぶし：家では、“花がつお”をフライパンで乾煎りし、タッパに入れて常備しています。
１手間で、香ばしくなりますよ♪　普通のものでもモチロンＯＫ！

＜＜作り方＞＞

　　　

大根とセロリを粗みじんぎり。
（大根は皮ごと！！　余っている皮があったら一緒に入れてください！！）

　　→　　

油をひいたフライパンへセロリ&大根を入れ、塩コショウで炒める
→　　酒(大3)と砂糖(大2)を入れ、１煮たち。

　　→　　

醤油(大2)、かつおぶし(１つかみ)を入れ煮つめる。
→　汁気がなくなるまで煮つめて完成！！（焦げないように注意してかき混ぜて！！）

　　お好みでゴマと七味を追加！

※ アレンジ♪ ※

　　　

もちろん、そのまま“ふりかけ”としても、おにぎりの具でも！！

　　　

卵焼きにも、クリームチーズに混ぜても美味しいのです♪

セロリ克服！！！　　やったね