ティラミスマフィンに続き、ティラミスシフォン( ´艸｀)
いつもはコーヒー生地なんだけど、バレンタインも近いしココア生地で♪
ちょっと混ぜ順が悪くて失敗してしまったー＞＜
前にもお話しましたが、シフォンケーキをお客さんに出させてもらっていた頃、
クリームを詰めたり挟んだりしてたら、すっごく喜ばれてて(≧▽≦)
（このときの話
。）
（…しかも、このとき
に『次回は詰めたものを紹介する』って言いながらアップしてませんでした。）
（あれ
から数カ月…本当にすみません＞＜）
（↑リンクがしつこーーーーーい。笑）
えーー、脱線しましたが…
その頃、シフォンにはクリームを添えるっていうものだったけど、
詰めちゃえば持ち運びできるし、食べやすいからね＾＾
ホールで焼くならカットして挟むのも美味しいけど、
子どもが食べるのなら断然詰める方がいい～！
（↑こぼさないから。。笑）
ティラミスシフォンのクリームは、シフォン生地で余った卵黄1個分を使います♪
生クリームときび砂糖、マスカルポーネに卵黄を混ぜて作ろーーう！
ちゃんと？ティラミスにしたい時は、メレンゲ（卵白）も混ぜた方がいいけど、
ティラミスシフォンを焼く時は、材料を無駄にしないということでわたしは入れない（笑）
（あと…またメレンゲ作るの面倒だし～）
コーヒー（ココア）生地にクリームを詰めて、
最後にココアパウダーを振ったら完成ーーー！
最近は、自家製お菓子ミックス粉をストックしてて、
それを使って粉ものを作ることが多い( ´艸｀)
兄さんが小さい頃、ホットケーキミックスをよく使ってた時期があったわたし。
（お菓子作りが楽にできるイメージがあったんだよね～）
でも、何を作っても同じ味になる…
（すみません、あくまで私の味覚の問題です）
それが嫌で、自分でミックス粉を作るようになって。
…といっても、とってもシンプルな材料だけなのだけど。
だんだんお菓子に慣れてきて、1から作ることが苦じゃなくなってからは、
ミックス粉から遠ざかってたんだけど…
この前「お菓子作りを始めたい！」って言ってた友達に、
このミックス粉に簡単なレシピを付けてプレゼントしたら、すごく喜んでくれて(≧▽≦)
それ以来、自分でもストックしてます（笑）
写真はイマイチですがこちらにレシピを貼っておきまーす♪
（近いうちに差し替えますね＾＾；）
by 大本紀子(Lilico)
調理時間：3分
Comment市販のミックス粉が苦手で、子どもが小さい頃によく作っていたミックス粉。これに卵など加えると、マフィンやスコーン、シフォン、ドーナツなどなど、気負わずに作れます♪
このミックス粉からの展開レシピも徐々にアップしまーす(・ω・)/
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