おはようございます
暖かかったので富士山の雪が少し減っていますね
今日は曇り空なので富士山の中腹には雲が有り、
雲の上に頭を出しています
ようやく昨日までの忙しさが一段落して今日と明
日はのんびり・・いやいやのんびりできないです
よね～片づけ・お掃除が待っています
29日からは頼まれているお節の用意・・
今年も5セット程作ります・・
束の間の少しだけのんびりタイムです 
そして昨日はクリスマス最後のお料理・・・
オードブルを2セット作りました
ローストビーフ・キッシュ・ミートローフetc・・
その中から簡単にできるサーモンのマリネのレシピ
です
市販ドレッシング＋柚子でサーモンのマリネ
材料「4人前」
生食用サーモン 200g
玉ネギ 1/2個
ラディシュ 4個
柚子果汁 小匙1
柚子の皮「千切り」 少々
市販柚子ドレッシング 大匙2
飾り用イタリアンパセリ 適量
作り方
1 玉ねぎ・ラデッシュを薄切りにします
柚子をしぼっておく
2 玉ねぎの辛みを抜くためよく揉み、5分ほ
ど置いたら水にとり、水気をきっておく
3 サーモン・ラデッシュ「飾り用に少し除い
ておく・2に柚子果汁・市販柚子ドレッシン
グを加え混ぜ1時間ほど馴染ませる
4 器に盛り3を盛り付け取り除いておいたラデ
ッシュ を飾りイタリアンパセリを飾る
ドレッシングを使って少しだけ手抜きです
忙しい時にドレッシングで和えるだけであっという
間に完成、柚子はなくてもOKですよ・・
100均で購入したカップに詰めてみました
そして今朝の富士山 
今は雲が増えていますよ～
なぜかスクエアで写真撮ってしまいました
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