テイスティングのお供に

いつもありがとうございます。

ワインを飲むのは好きだけど悪酔いしてしまう。翌日の強烈な二日酔いには耐えられないとお嘆きのあなたへ。

台東区上野で唯一、悪酔いしない自然派ワインにこだわる元ワイン嫌いなオーナーソムリエ「イタリアン・エスターテ」の平野です。

このところ、パンやパン皿の話を続けています。

今日もパンの話をします。

フランスパンと呼ばれるあのパンですが、何もつけずに食べるととても素朴な味がしますよね。

あの素朴さが味覚をリセットさせるんです。

突然何を言ってるのかわかりませんね？

ワインをテイスティングするときにパンを食べるんですよ。

①のワインを飲み、②のワインを飲む。

その①と②の間にパンを一口食べるんです。

するを①のワインの余韻が消え、まっさらな状態で②を楽しめるわけです。

この時にオリーブオイルやバターはつけません。

ワインの味に影響しちゃいますからね。

まぁこれは真剣にテイスティングをするときのお話。

普段楽しむときには気にせず飲みましょう！！

そんなパンの話でした＾＾

お読みいただきありがとうございました！！

ぽちっとクリックをしていただくと元気に頑張れますので

ご協力をお願いいたします！！

■インフォメーション■

■ワイン講師としても活動しています。お役立ち動画はこちらから。
https://www.youtube.com/channel/UC6rCHRQP6xIhKONpRdeGQfw

■公式ホームページ
http://estate-2014.com/

■フェイスブックもやっています。「いいね」お願いします。
https://www.facebook.com/estate.uenookachimachi/

■24時間いつでも予約ができます。
http://www.opentable.jp/single.aspx?rid=19421&restref=19421

■お問合せ・ご質問はこちらへ
shuji_hirano_12@yahoo.co.jp

■インスタグラムでは自然派ワインをご紹介中。
http://yooying.com/shujihirano

■お電話番号
０３－３８３５－８８１０