今日のお昼は予てから気になっていた麺屋 誠さんへ初訪です
予定では私は「塩らーめん」をと思ってましたが、お店の前で限定の掲示版を発見
年末にこの方のブログで気になっていた
「鶏鯖つけ麺」が
なんてラッキー
私は勿論これを、そして相方は「牛すじ塩まぜそば」と「どて飯」を券売機で
鶏鯖つけ麺 並（880円か980円か…
忘れました
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麺UP画像です
つけ汁UP画像です
薬味＆鯖のオイルです
太麺はかなり歯応えがあり、何もつけずに食べても美味しく食べれるほどですそしてつけ汁、鶏ベースに鯖の香りもして鯖の魚粉もトッピングされます
トロミの中を掻き分けるとコロコロとほぐされた鯖の身が沢山入っています
小骨も見えますが普通にそのまま食べられちゃいますね～
麺と絡みまくりで鯖の美味しさ満喫できます
更に薬味の大葉、大人の味なミョウガ、どちらもいい役目を果たしてくれて、味変に大活躍してくれますね～
そしてスポイトに入った鯖のオイルはお好みで、ということで徐々に入れて行きましたが、ほんの少し入れるだけでかなり香りが付くので、私は全部入れなくても良かったかな～と言うのが結論です
恐らく鶏の胸肉で作られたチャーシュー？はとてもさっぱりしていて柔らかくこのつけ麺にも最適、メンマも味玉も美味しかったです
鯖の入ったつけ麺、ラーメン事態が始めてだったので、この好奇心を満足させてもらえて本当に嬉しい一杯となりました
ラッキー
牛すじ塩まぜそば 850円
まぜたところ
相方が食べた「牛すじ塩まぜそば」です
こちらも歯応えある太麺と塩ダレとの味が絶妙で、何よりも牛すじがとても美味しくてまたまた大満足な一杯だったそうです
どて飯 300円
これも甘辛い赤味噌の味がよーく染み込んでいてこのモツ達も相当美味しく、牛すじ同様単品で食べたいと思わせるほどでした「とにかく旨すぎるっ」
」だそうです（笑）
また再訪確実ないいお店に出会え、いい気分で帰宅しました
