『トマトと卵の炒め物』

最近、トマトらしいトマトがないなぁ～

なんて、少し思っていたんですが、こんなトマトをいただきました

↓↓↓

これはホントに美味かった

ちゃんとトマトの味がするんですよ！！

こんなうまいトマト食ったのは久しぶりだわ

というわけで、トマトを使った簡単レシピを紹介しちゃいます

トマトと玉子の炒め物

いやぁ～

はっきり言って調理と呼べるのかどうか、、、、、、

炒めるだけの、ホントに超～簡単なレシピです

でも、これがまた何とも言えない美味しさを持ってるんですよねぇ。

【材料】

１．トマト（２個）

２．玉子（２個）

３．塩、コショウ

４．ニンニク

５．牛乳

６．サラダ油

【作り方】

１．玉子を割り、牛乳（大さじ１）と塩（一つまみ）を加えて良くかき混ぜます

２．お湯を沸かし、トマトを５秒ほど入れたら冷水に取り、皮をむきます（湯むき）

３．トマトを一口大に切ります

４．熱したフライパンにサラダ油（大さじ１）を入れ、煙が出たら強火にして玉子を一気に入れ、かき混ぜながら焦げないようにふんわりと焼き、一旦ボウルに取り出します

５．再び熱したフライパンにつぶしたニンニクとサラダ油（大さじ１）を入れ、強火でトマトを炒めます

６．塩、こしょうで味付けをして、（４）の玉子を戻し、軽くかき混ぜながら炒めます

簡単♪簡単♪

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