★★★レシピ★★★
■材料（3人・大6個分）
・豚薄切り肉（豚ひき肉）……150g
・玉ねぎ……60g（1/4個）
・塩胡椒……少々
・片栗粉……大さじ1
・椎茸……大6個
・デルモンテ「クッキングトマト・ソース」……大さじ6（椎茸1個につき大1）
・とろけるスライスチーズ（ピザ用チーズ）……1枚（適量）
・オリーブオイル……小さじ2
・バジル(乾燥)・あらびきブラックペパー……各お好みで
■作り方
1）フードプロセッサーに豚薄切り肉を入れ撹拌してミンチにする(1）。
＊ひき肉使用の場合は不要。
2）適当な大きさに切った玉ねぎを加えてさらに撹拌する。
塩胡椒、片栗粉を加えて全体が混ざる程度に軽く撹拌する（2）。
＊玉ねぎの大きさはお好みで。
3）椎茸は石づきを落とし、軸の部分は細かく刻んで２に加えて スプーンで混ぜ合わせる。
4）椎茸のカサの内側に、クッキングトマト・ソースをのせる（3）。
＊綺麗に広げなくてもOKです。
5）４の上から肉だねをこんもりと詰める。 さらにその上にチーズをのせる（4）。
オーブン 又はオーブントースターで 様子を見ながら10～15分ほど焼き、全体に焼き色が付いたら取り出す。
6）仕上げにオリーブオイルを全体にかけ、お好みでバジル、あらびきブラックペパーを振りかけて完成。
一口頬張れば ジューシーなお肉 ＆ 椎茸の間から じゅわっと溢れるトマトソース
そしてとろ～りチーズ！ 幸せな美味しさが 口いっぱいに広がります♡
今回は 手のひらサイズほどの大きな椎茸を使いました。
椎茸の大きさに合わせて 肉だねやトマトソースの量は調節して下さい。
フードプロセッサーが無い場合は
ひき肉、みじん切りにした玉ねぎを使用して
ハンバーグを作る要領で 手で しっかり混ぜればOKです！
お家パーティーにピッタリな一品。
今回は バットに並べてそのままオーブンで焼き
そのままテーブルへ出しましたよ～
きのこ ＆ 熱々料理がより美味しく感じる季節！ 良かったらぜひ。 ^^
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愉しいがいっぱいの
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