★★★レシピ★★★
■材料（2人・8個分）
・鶏ささみ……8本
・海苔……8枚（ささみの大きさに合わせた大きさ）
・ポテトサラダ……150g
・塩胡椒……適量
・パセリ、胡麻……各お好みで
・醤油、ケチャップ、わさび、粒マスタードなど……各お好みで
■作り方
1）鶏ささみは筋を取り除いて観音開きにし、ラップで挟んで薄くたたきのばす（1）。
＊↓キッチンペーパーも使っていますが ラップだけの方がやりやすかったです。
2）１の上に 海苔、ポテトサラダを順にのせ 手前と奥の鶏ささみをパタンと折り返して挟むようにし、
最後に軽くギュッと握って密着させ 塩胡椒を強めに振る（2）。 さらにお好みでパセリなどを振る。
3）フライパンに油を熱して 巻き終わりを下にして２を並べ入れる。
焼き色が付いたら返して 片面も焼き色が付いたら 蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
4）器に盛り付け、そのまま 又はお好みで醤油などを添えて完成。
たっぷり作ったポテトサラダを 簡単にリメイク！
鶏ささみと合わせて お弁当のおかずや おつまみにもピッタリの一品に。
醤油やわさびなどを ちょこっと付けながら食べるのもオススメ♡
ぜひ ご家族皆で 各々 お好みの味で楽しんでみて下さ～い！ ^^
鶏ささみの海苔ポテサラ挟み焼き by 素敵にごはんchan＊＊＊
ここ最近は 涼しくて過ごしやすいね～
蝉の鳴き声も だんだんと減ってきて
そろそろ夏の終わり、ちょっと寂しくも感じるけれど
秋は秋で 食材が美味しかったり 晴れの日は心地良かったり 良い事いっぱい！
一瞬一瞬 大事に楽しんでいきたいな～
皆さんも 楽しい素敵な週末を♡
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愉しいがいっぱいの
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