★★★レシピ★★★
■材料（2～3人分）
・生鮭 切り身……2切れ
・厚揚げ……2枚（約300g） ← 絹ごしがオススメ
・ズッキーニ 緑・黄……各1/3本
・ミニトマト……6個
・塩……少々
●もずく酢……1パック（約83g）
●キムチ……50g
●ごま油……小さじ1
●黒胡椒……少々
・糸唐辛子（あればでOK）……少々
■作り方
1）鮭は食べやすい大きさに切って塩を振り、フライパンで両面色よく焼く（1）。 焼けたら一旦取り出す。
＊今回はフライパン用ホイルを使用。 そのまま焼く場合は軽く油をひいて下さい。
2）厚揚げは油抜きして一口大に切り、ズッキーニは半月切りに、ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。
１のフライパンに油を足して 順に炒め 軽く塩を振る（2）。
3）１の鮭を戻し入れ、合わせた●を加えて 木べらなどで混ぜ合わせて 軽く煮詰める（3）。
器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成。
＊ミニトマトが崩れない程度に 手早く軽く煮詰めるのがポイント！
そのままで食べる事が多い もずく酢。
今回は キムチと合わせて 調味料として使ってみました～
しかも 炒め物に…！
これが 大成功！
もずく酢のおかげで 自然なとろみが付いて
片栗粉無しでも 全体がしっかり馴染んで と～っても美味しくなりました♡
そのままで食べると 酸味が強く感じる もずく酢も
こんな風に 炒めると ほど良く緩和されて 丁度良いサッパリ味に！
キムチの旨み、ピリ辛味と合わさって
食欲が低下しがちな夏でも モリモリ食べれる一品になりましたよ～
厚揚げ入りなので 食べ応えも充分◎
ご飯にも合うし、キンキンに冷えたビールと共に…
バッチリ進むと思いますよ～ ^^
もずく酢の酸味が苦手な方にも
そして 失敗無しの簡単味付けなので 良かったらお試しあれ♡
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今日は夕方から 息子の6～7ヵ月検診でした。
久し振りの測定。。。
ほとんど泣いてたけどね～
最近は おむつ替えの台の上に寝かせるだけでも泣いちゃうんだよね～
トイレの個室の中に 備え付けられている台なんかは
ちょっと暗くて怖いのか さらにギャン泣き。 苦笑
周りの人は 大丈夫かい？なんて思ってるんだろうな～と思いつつ
話しかけながら 急いでおむつ交換。
なので ちょっと待っててもらって
私もついでに… なんて言う事は出来ないんだな～ ^^;
…って話がそれちゃったけど
健診の結果は また改めて記録として後日載せようと思います！
では、素敵な週末（連休）を～♡
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愉しいがいっぱいの
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