★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・生サーモン（生鮭）切り身……2切れ
・塩胡椒……少々
●大根（すりおろして軽く水気を切る）……70g（すりおろす前）
●高菜漬け……30g
●レモン汁……小さじ1
・白炒り胡麻……少々
■作り方
1）サーモンは塩胡椒してフライパンで両面色よく焼く。
＊今回はフライパン用ホイルを使用。 そのまま焼く場合は軽く油をひいて下さい。
2）サーモンを器に盛り付け、よく混ぜ合わせた●を添えて 白炒り胡麻を振りかけて完成。
＊今回はサーモンの後に炒めたエリンギ、ボイルしたブロッコリーも一緒に。
高菜漬けの塩気と
サッパリとした大根おろし＆レモン汁が 食欲をそそります！
暑くて 食欲低下気味の時にも オススメの一品ですよ～
高菜漬けは 大きいものであれば 食べやすい大きさに切って下さい。
また 塩加減が 多少でも異なるかと思うので
味をみて 大根おろしを足すなど 微調整はお願いします！
サーモンや鮭は 暑い夏にこそ 積極的に摂りたい食材ですよね。
焼いてそのままも美味しいけれど
ちょっとだけ ひと手間加えて さらに ご飯やお酒に合う一品に。
良かったら ぜひぜひ♡
目に留まった 色々なスパイスを使って下味を。。。
チリパウダー・レッドペッパー・ガラムマサラ・五香粉・パプリカ
後は 塩胡椒、醤油。
適当に調合した割には なかなか美味しく出来たよ！ 笑
また 近々 唐揚げ作ろうかな～♡
さてと、今日で6月もおしまいだね。
もう一年の 半分を過ごしたんだね～ 本当 早いなぁ！
明日から 7月！
7月7日に7ヵ月を迎える息子だったり
POCOと付き合って7周年、結婚して5周年の記念日があったり…
何かと またバタバタ楽しく忙しく過ぎていきそうだ～
一日一日大事にしなくっちゃね！
ではでは～ ^^
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愉しいがいっぱいの
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